制作传统小菜蚂蚁上树的粉丝怎么泡发不会炒糊锅

1、准备一块干粉丝，放到盆里。

2、倒入开水泡发。

3、一定要泡发到粉丝全软，摸不到硬结，用指甲可以掐断的状态。

4、泡发充分的粉丝，再用厨房剪刀剪成20CM左右的粉丝段。

5、剪成段的粉丝，继续放入盛水的盆子中继续让水泡着，直到做菜入锅才捞出。