养乐多全麦吐司

 时间:2024-10-14 03:03:38

1、准备好材料

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2、将除了黄油外所有的材料全放入面包机桶中,顺序为先液体,后粉类,最后放入酵母

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3、启动揉面程序,

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4、大约揉10分钟后加入黄油,继续启动揉面程序

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5、揉至完全扩展阶段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可

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6、取出揉圆放入容器中,放在温暖处发酵至两倍大左右

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7、手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

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8、取出面团排气后,平均分成3份,滚团盖保鲜膜松弛15分钟

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9、把面团用擀面杖擀成牛舌状

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10、再轻轻的卷起来

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11、盖保鲜膜松弛15分钟

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12、将面团用擀面杖擀成牛舌状

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13、再卷起来

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14、放入学厨的KT吐司模具里盖上保鲜膜进行二发

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15、发至8-9分满时,盖上盖子

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16、放入预热好的烤箱,上下火150度,下层30分钟

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17、烤好取出震一下,然后趁热脱模放在烤网上晾凉即可

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18、成品图

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19、图二

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