干煸豆角的做法

1、清洗之后，葱姜切好，五花肉切片或者切成长条，豆角切段。

2、油热将豆角放入干煸、煎炸，至豆角表皮炸至干脆，盛出即可。（放入漏斗将多余的油漏出）

3、油热将五花肉下锅爆炒，先后加入干花椒、干辣椒、姜丝、葱花，炒至五花肉微黄倒入生抽或者酱油爆炒约2分钟，倒入鲜辣椒，炒约1-2分钟即可。

4、将干煸好的豆角放入，加适量盐、鸡精，盛出即可。