手撕鸡的家常做法

1、鸡胸肉、青椒、辣椒、葱段准备好

2、先把鸡胸肉煮一下，放两个八角和两片姜片，去除腥味

3、煮好的鸡肉，辅料也都切丝

4、鸡肉稍微晾凉，用手撕成小条，顺着肉的纹理撕好操作

5、把撕好的鸡肉和辅料倒入一个大的盆里，好搅拌

6、炸好的花椒油，生抽、醋、香油、盐调成汁

7、把调料汁倒进去

8、花椒油也倒进去

9、用筷子搅拌均匀即可

10、美味的手撕鸡就好了