排骨怎么做孩子爱吃

 时间:2024-10-13 17:45:02

1、排骨洗干净砍成小块,放腌料,加入约30ml清水腌制10-15分钟。

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2、在锅中加入油,烧热后加入排骨炒至两面金黄,盛出备用。

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3、加入大约500ml水,煮沸之后,依次加姜、料酒、老抽、糖、浓汤宝,至其化开,让汤底味道更醇厚,质地更加浓稠。

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4、放入排骨,保持大火,盖上锅盖焖炖15分钟左右。

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5、打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可。

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