如何做苹果派

1、将100g黄油取出切块儿。

2、把派皮材料中的低筋面粉、咸盐、白糖和切好的黄油混合搅拌，直到面粉成粗沙粒状态。

3、在30ml的冰水中加入适量柠檬汁搅匀。

4、将兑好的柠檬汁倒入面粉中，用手将面粉揉在一起。注意：不要过分揉面，抱成团即可。

5、案板上撒上适量面粉，将揉成的团用擀面杖擀成长方形，然后再对折，然后再擀成长方形，再对折，反复3—4次，最后整成长方形。

6、用保鲜膜将面团包好后放入冰箱冷藏半小时。