抹茶牛轧糖的做法

 时间:2024-10-11 22:57:02

1、将奶粉与抹茶粉过筛,反复两次

抹茶牛轧糖的做法

2、让黄油在不粘锅中融化

抹茶牛轧糖的做法

3、倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态

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4、倒入混合好的抹茶奶粉,搅拌均匀,关火

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5、将花生放入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟,将花生去衣备用,快速倒入花生用力搅拌均匀,因为是不粘锅,有点难翻动,只要使劲按压几次到基本混合就可以了

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6、倒在油稀佘扬擗纸上,如果之前混合的不够均匀,这是可以带上一次性手套,再揉捏几次,然后再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约1CM厚度,基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM,长约5CM的糖块,包上糖纸即可

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7、美腻腻的成品~~~

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