抹茶巧克力的做法

1、白巧克力和奶油隔水融化搅拌均匀（A）

2、在另一个碗里，抹茶和黄油隔水融化搅拌均匀（B）

3、将（B）加入（A）， 搅拌均匀至完全乳化

4、筛入玉米淀粉搅拌均匀，整体过筛 （C)

5、将蛋液和白砂糖混合均匀，过筛

6、将蛋糕液灌入垫好油纸的模具里。将模具放在更大的容器内注入80度的热水至蛋糕糊相等高度，制作水浴

7、150摄氏度烤50分钟后取出。保鲜膜包好，冷藏至完全冷却

8、撒上黄粗糖后焦化

9、切片享用, Bonne dégustation !