怎样做香辣墨鱼呢

1、墨鱼须改刀，冷水下锅，焯水捞出

2、起锅烧油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香辣酱，炒香，放墨鱼须，炒匀

3、放生抽、蚝油、啤酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，洋葱、青红椒，翻炒均匀即可出锅