美味青椒鸡蛋粑

1、将青椒洗干净，切成小块。

2、锅里放少许油，倒入切好的青椒翻炒2分钟即可

3、将鸡蛋打入盘

4、将爆炒好的青椒与鸡蛋混合，然后将青椒蛋黄蛋清搅拌均匀,加入少许盐、鸡精即可

5、锅里放少许油，将搅拌好的青椒鸡蛋倒入热锅，慢火煎

6、煎至一面金黄，翻至另一面继续煎

7、待两面都金黄，入盘即可