怎样快速发面

1、首先选择中筋面粉，这种面粉做出来的馒头更加的筋道。

2、然后准备适量的米酒、啤酒、白糖。

3、先将面粉加入盆中，然后将米酒、啤酒、白糖混合在一起搅拌均匀。

4、然后再向里面适当的加入一些温水，水温控制在三十度左右即可，因为这个温度是最适合酵母发酵。

5、接着缓慢的将这些混合物加入到面粉当中，在边加入的时候一定要均匀的缓慢的调和。

6、最终将面粉揉成面团之后，再将上面加入保鲜膜，放入到温度适中的地方，让其自然发酵，只需几分钟就可以发酵好。