韭菜炒猪肝的做法

1、韭菜胡萝卜洗净

2、猪肝切片用水浸泡并反复冲洗干净

3、洗净的猪肝沥干水份，加入料酒，盐，生抽，糖，生粉拌匀，腌制半小时

4、韭菜切段，胡萝卜切小片，姜切片

5、热油锅放入姜片爆香

6、倒入腌制好的猪肝划散炒均匀后放入胡萝卜一起炒

7、下入韭菜，生抽，盐继续翻炒，炒至韭菜软了即可出锅