家常厨艺——清炒鸡腿蘑

1、把鸡腿蘑、瘦肉洗干净，都斜切成薄片。葱蒜切片。

2、锅中加入食用油，烧热60度，加入葱味和蒜味。

3、过大约一分钟后加入切好的瘦肉，同时加入盐2克，开始翻炒。

4、等肉炒至刚刚熟时，加入鸡腿蘑片开始翻炒。

5、翻炒大约3分钟后，加入盐和后继续翻炒2分钟，接着加入鸡精翻炒1分钟后出锅。