茄汁酸甜鱼块

1、鱼切成鱼块

2、鱼块加入热锅香油慢炸

3、数分钟后鱼块炸至金黄色

4、捞出鱼块

5、另起油锅，放入适量番茄酱，少许料酒，多一点生抽（不放盐），可以再放点糖翻炒几下，加入少许清水

6、调味料煮好后，放入鱼块，盖上锅盖焖煮，大概焖十五分钟后，让鱼块更加入味

7、最后洒些葱花上碟，上桌