鸭血的做法大全家常

1、准备好鸭血一块，用盐水泡一下。

2、锅中放入清水，加入适量的食用盐，把鸭血放入锅中，大火煮开。等到鸭血由红色变成红褐色关火。

3、捞出鸭血放凉，切成4厘米宽的薄片放入盘中。

4、备料，葱切丝，姜切片，蒜切沫准备好花椒粒。

5、锅中放油加热，把·备好的料放入锅中炒香。

6、准备的鸭血快放入锅中，加入几滴酱油着色，翻炒均匀。

7、炒制3分钟后关火，把准备好的蒜沫放入锅中，搅拌均匀即可出锅装盘了。