快手木耳炒鸡蛋

1、干木耳用温水泡发，除去蒂，掰成小块

2、鸡蛋打入碗中，打散，加入葱末，放入适量盐，搅拌均匀

3、锅烧热，放入鸡蛋液，鸡蛋凝固成块，快速翻炒，盛出备用

4、放入木耳，翻炒均匀，加入少量盐，再放入鸡蛋，大火翻炒