1、把猪肉清洗干净，切成长条状放在碗里，倒入适量的十三香、酱油、淀粉，用手使劲的把肉与材料抓匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，锅中加油，油热之后把腌制好的猪肉条放进锅里翻炒，炒熟之后倒出来备用；
2、把木耳放在碗里泡发，清洗干净，挤出多余的水分，锅里烧热水，水开之后把木耳放进去焯水，捞出来备用；
3、把黄瓜与胡萝卜都清洗干净，切成菱形；
4、碗中打入两个鸡蛋，用筷子把蛋黄与蛋白搅匀，锅里放油油热之后把鸡蛋倒进去翻，炒成型之后盛出来备用；
5、锅里加入少许的油放入葱花，炒出香味之后，把木耳、胡萝卜以及鸡蛋放进去炒，木耳胡萝卜炒软之后，放入适量的食盐，再倒入黄瓜片儿翻炒；
6、最后倒入炒熟的猪肉片，用铲子搅拌均匀之后，就可以把木须肉倒出来装盘儿了。
