1、苹果切小丁。
2、黄油放入锅中加热融化。
3、黄油融化后，放入苹果丁。
4、放入细砂糖。
5、放入细砂糖之后，苹果就会出水，小火慢慢熬煮。
6、煮的过程中放入盐。
7、放入肉桂粉。
8、熬煮到果肉变软，水分收干的时候，加入柠檬汁。
9、在放入玉米淀粉，使果馅浓稠。
10、飞饼皮一张，化冻，两面扑点面粉。
11、切成四方形。
12、在分成两份，其中一份中间切上纹路，切透，切纹路这片要比另一半大些，因为是盖在果馅上面，凸起，要大点，边缘才能对其。
13、在饼皮边缘刷点蛋液，用切下来的边角料围边。
14、放上果馅。
15、在边缘在刷蛋液，盖上另一片饼皮，表面刷蛋液。
16、放入烤箱180度，20分钟左右即可。
