青椒炒猪大肠的简单做法

1、将煮好的猪大肠冲洗干净，然后切段儿，长短根据喜好随意。

2、将青辣椒洗净，切好。

3、将大葱切花儿。

4、将锅烧热，倒入少许油。油热，放葱花爆香。然后放青辣椒爆炒一下。

5、接着放入肠，加少许料酒，适量细盐，翻炒均匀。

6、关火，出锅装盘。一道简单有味的辣肠就做好啦。