美味又上色的炸虾

1、将虾剪去脚和须，用清水清洗，再除去其他杂质，控干水。

2、放在器皿中，撒一层盐拌匀，片刻后，均匀拌上面粉《---否则，出锅的虾不会脆

3、用旺火热锅，等油热后，放入青虾（炸使用长筷子），放入适量花生（使炸虾上色），勤搅拌（否则，虾会粘在一起）

4、待炸至金黄色捞出，放漏勺内沥去油即可