素炒丝瓜的家常做法。

1、取丝瓜一根，洗净；

2、去掉丝瓜的皮，冲洗一下；

3、将丝瓜用刀切成薄片备用；

4、将大蒜去掉外皮，切成沫装在碗中备用；

5、在锅中倒入适量食用油；

6、加入切好的大蒜沫；

7、将丝瓜片倒入锅中；

8、迅速翻炒一会；

9、加入适量食盐；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，美味的丝瓜就炒好了。