怎么做照烧三文鱼

 时间:2024-10-14 20:51:05

1、三文鱼一大块,约300~350克。刮净表面的鱼鳞,冲洗后擦干。

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2、调配料汁:生抽、老抽、蜂蜜各一勺,橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后,将鱼放入料汁腌制。

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3、腌制大概30~60分钟。如室内温度较高,腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。

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4、平底锅中刷入少许橄榄油(不超过半勺),然后平铺放进三文鱼。开中小火,单面煎制大概2~3分钟。

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5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制,这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油,可以盖上锅盖。

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6、3分钟后,一份鲜美的三文鱼就完成啦!

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