食补养生马蹄糕的做法

 时间:2025-01-04 23:44:19

1、先展示一下我的主材料。份量中的250马蹄粉分成2份:一份110克用于椰浆,一份140克用于红糖浆。

食补养生马蹄糕的做法

2、红片糖加入570克清水在电磁炉上加热至融化,摊凉一下约至80度就倒进140克马蹄粉搅拌均匀。

食补养生马蹄糕的做法

3、400克椰浆加入200克纯牛奶和110克马蹄粉搅拌均匀。

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4、烧开一锅水,放入蒸盘,搅一下红糖浆勺进2勺(我用的是美的电饭锅送的小汤勺)做底层,用中大火我大概蒸一分钟就好了。

食补养生马蹄糕的做法

5、接着再做椰浆层,普通汤勺1勺。

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6、直观地给大家看看是什么勺:红糖层2小勺

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7、如此一层红糖、一层椰浆交替着蒸,直至所有粉浆用完,最好一层也是红糖层才好看。蒸好后摊凉,切菱形好看又好吃。这个份量我每次都能做17层。

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