辣子炒肉的家常做法

 时间:2024-10-14 23:10:38

1、尖椒、虎皮椒洗净,留籽(不喜欢留籽的可去除)里脊肉洗净姜蒜剥好

辣子炒肉的家常做法

2、肉切片

辣子炒肉的家常做法

3、切好的肉加入淀粉腌制,使其口感软糯。

辣子炒肉的家常做法

4、虎皮椒、尖椒切碎(不要非常碎的那种,筷子能捡起来为好)

辣子炒肉的家常做法

5、姜、蒜切丝(也可切碎,看个人口感,还有就是炒的是肉片,配丝口感会好点)

辣子炒肉的家常做法

6、起锅烧油。

辣子炒肉的家常做法

7、炒肉片。

辣子炒肉的家常做法

8、全部翻白后盛起备用。

辣子炒肉的家常做法

9、再起锅烧油,下干辣椒,姜、蒜,炒至蒜变黄。

辣子炒肉的家常做法

10、下切好的辣椒,大火翻炒

辣子炒肉的家常做法

11、将之前炒至翻白的肉片倒入,加适量酱油、生抽、胡椒、盐大火翻炒

辣子炒肉的家常做法

12、翻炒3-4分钟后起锅,一份费饭,让你流汗的辣子炒肉完成

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