凉米线怎么样弄又简单又好吃

1、花生捣碎和芝麻一起干炒一下，韭菜过水烫熟备用，

2、米线过一下开水（如果胃寒体弱者）也可不过水，直接使用

3、将焖肉（猪、鸡、牛肉不限）少许、花生和芝麻、盐、辣椒、酱油、醋、糖、麻油、韭菜按个人口味放到米线中