西兰花炒菇的做法

1、 西兰花用手掰成小块。在盐水中浸泡洗净。

2、菇洗净备用。

3、烧开水，水中加入少量盐，水开后倒入西兰花。略微焯一下，放入冷水中过凉。

4、热锅中起油，倒入菇，先大火翻炒2分钟

5、最后加入西兰花翻炒，撒入盐和味精。

6、装盘即可。