过年了,做点风吹肉过年

 时间:2024-10-13 13:27:43

1、将后腿肉切成长约30cm,宽约10cm的条状,烧毛处理,然后用刀刮去皮上的黑锅巴。

过年了,做点风吹肉过年

2、将盐倒在手心,然后给肉四周都涂抹上食盐,将涂好盐的肉用一个大盆装好

过年了,做点风吹肉过年

3、往盆里倒酱油,再一次加入生姜、花椒等。

过年了,做点风吹肉过年

4、一手提肉,一手给肉周围涂抹上酱油、生姜、花椒等物

过年了,做点风吹肉过年

5、此时肉周围都有了酱油等东西,可以粘住东西了,就可以将花椒粉、五香粉洒在肉上了。

过年了,做点风吹肉过年

6、最后再加入五香八角等固体香料。放盆里淹一个星期(需要不定时的翻转肉,好让各个角落都被淹到。)

过年了,做点风吹肉过年

7、最后将肉上撮个洞,用绳子将肉挂起,风吹干。

过年了,做点风吹肉过年
  • 干锅有机花菜干怎么做
  • 冰肉包的家常做法
  • 天麻食谱 - 田七人参炖鸡
  • 怎样炒青菜不变黄而保持绿色
  • 蒸辣椒怎样做才好吃
  • 热门搜索
    手抄报版面设计图 汉字的手抄报 关于爱国的手抄报 安全伴我行手抄报 传统节日手抄报 祖国手抄报 护眼手抄报 消防手抄报 端午节手抄报简单漂亮 争做新时代好少年手抄报