丝瓜毛豆炒虾仁

1、买的豆荚，剥出毛豆仁很新鲜

3、虾剥壳，虾背和腹分别划一浅刀，去掉黑黑的虾线，清洗后放入碗中，加黄酒、淀粉抓匀，蒜姜切末

5、毛豆捞出浸入凉水

7、拌过盐的丝瓜清水冲洗一下，胡萝卜切片

9、放入毛豆虾仁

11、放入醪糟（南方叫酒酿）翻炒均匀即可出锅