炸肉丸子的做法

 时间:2025-01-09 17:07:42

1、1首先将姜切末,葱白切葱花,山药切成粒,泡入清水中。

炸肉丸子的做法

2、2准备好猪肉泥,加入适量清水,搅散后,再加少许盐、白糖,淋入适量料酒,撒少许胡椒粉,拌匀,倒入山药粒、姜末、葱花,放四勺生粉,再淋入适量生抽、撒少许五香粉、倒入几滴麻油,搅拌均匀。

炸肉丸子的做法

3、3准备好肉泥和一个盘子,盘底抹油,将肉泥团成肉丸子。

炸肉丸子的做法

4、4锅中倒入小半锅油,烧至六成热,下入肉丸子,炸至金黄酥脆,即可捞出。

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