芦笋炒蘑菇的做法

 时间:2024-10-29 13:31:37

1、芦笋一小把,数了下大概10根

芦笋炒蘑菇的做法

2、蘑菇洗净备用(小窍门:洗蘑菇的时候将蘑菇竖立,像一把打开的伞,这样洗不会将太多的水渗进蘑菇,炒出来的蘑菇也不会太多水)

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3、将蘑菇切片(不需要切太薄不然容易碎),芦笋切斜片

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4、热锅热油小火下入姜片,再加入半茶匙蒜碎,小火炒香

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5、待蒜碎开始微黄时倒入蘑菇片。轻轻翻炒至蘑菇出汁,加入一点点盐(1/3茶匙),一点点黑胡椒(1/3茶匙),继续翻炒数下

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6、倒入芦笋片,炒至收汁,可根据自己的口味加盐和和胡椒调味,盛盘

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