黑芝麻发面饼的制作方法

 时间:2024-10-11 21:17:02

1、发面,我用面粉350克,牛奶250克,酵母3克,糖3克,油5克和成的面团,温暖处饧发约1小时,把面团发酵2倍大

黑芝麻发面饼的制作方法

2、熟黑芝麻用料理机打成粉,如果家里没有料理机可以用擀面杖擀碎

黑芝麻发面饼的制作方法

3、发好的面团取出排气后擀成不到一厘米厚的大饼状

黑芝麻发面饼的制作方法

4、先刷一层油,撒上一点盐,在撒上黑芝麻粉

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5、卷起

黑芝麻发面饼的制作方法

6、卷起后分成小段,我分了9个

黑芝麻发面饼的制作方法

7、每一个剂子两头捏严,捏口向上压扁

黑芝麻发面饼的制作方法

8、擀成1厘米厚的饼

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9、平底锅热油,油多放一点,放入饼胚烙制两面金黄状即可

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