炎炎夏季开胃小菜：陈醋木耳花生

1、黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵

2、锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却

3、 放入沸水中汆烫断生

4、将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒

5、准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀

6、准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀