孕期美食：海绵蛋糕

1、3个鸡蛋打入无油无水的盆子里。

2、拿出一个装满热水的盆子。

3、装有鸡蛋的盆子放在热水上。

4、加入三分之二砂糖。

5、打蛋器打至融化。

6、加入剩下的砂糖。

7、打发至画“8”不容易消失的程度。

8、分两次筛入低筋面粉。

9、以翻拌或切拌的手法拌匀。

10、取出模具，将面糊均匀的倒入模具中。

11、拿起模具往桌子上磕两下，震出里面的大气泡。

12、放入烤箱，上下火170°，烤20分钟。

13、烤好后，取出放凉，脱模即可。