1、土豆去皮切片上蒸锅，蒸40分钟
2、找个大饭盒里面放好芝士片2片，有盐黄油五分之二条，磕两个生鸡蛋，火腿切丁。这里的所有配料都可以根据个人口味加减量。
3、胡萝卜切丁和青豆一起用开水焯熟
4、土豆蒸好后迅速放入饭盒内，用一个勺子一边把土豆片压成泥，一边搅拌，利用土豆的高温，把鸡蛋变成熟的，黄油芝士可以全部熔掉，并且土豆完全变成土豆泥。
5、土豆泥搅拌好后加入煮熟的胡萝卜和青豆搅拌
6、搅拌完成，可以尝下，如果觉得咸度不够可再加少许盐。
7、如果喜欢吃味道浓郁的土豆泥可以再铺一层火腿，一层芝士，然后上微波炉中火打5-7分钟。
