1、家里腌制的腊肉在清水中切丁一会儿，目的是为了去掉一些盐。把蔬菜洗净切成小块。（忘记在这里拍照）
2、将培根切下的肥肉放入火锅的冷油中，油和水翻炒，然后将瘦肉放入锅中，翻炒后加入米酒
3、青菜丁加入一起煸炒，翻炒几下，不需要把青菜炒熟，加入适量的盐，尝一下汁水根据自己的口味调试。
4、大米淘洗干净
5、把米饭倒进锅里拌匀
6、然后把它倒进锅里。它不需要添加很多水，因为蔬菜中有水，它可以与蔬菜和大米平行。（我更喜欢吃不腐烂的蔬菜。如果我想吃腐烂的蔬菜，我可以加水。）
7、盖上锅盖，香喷喷的菜饭马上就要出炉啦!
8、滴滴滴~一锅香喷喷的咸肉菜饭好啦!开吃~亚米亚米
