怎样炸酥肉

 时间:2024-10-12 01:13:21

1、切好瘦肉,我是切成条状的。然后加入盐,生姜,大蒜。

怎样炸酥肉

2、然后加入适量的芡粉,这个量不太好把握,不过多点少点也不影响什么的。

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3、然后打鸡蛋进去,鸡蛋多的话吃起来就软香一点,鸡蛋少吃起来就硬一些。这个根据个人的喜好来就行。

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4、然后和均匀

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5、锅里放油,油要多放一点。比平时炒菜要多一些。

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6、油热后把调好的肉,一块一块的放进去炸。这个时候火要调小一点,不然很容易炸焦。

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7、两边翻炸,用勺子敲起来有小的响声时就可以用漏丝瓢起锅了。

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