鲫鱼荷包蛋汤

1、将鲫鱼剖开，清除内脏，清洗干净；打画刀，两边抹上盐备用

2、将大葱切段、生姜切片备用

3、锅里倒入植物油加热，煎荷包蛋两个备用

4、将鲫鱼放入热油两面各煎1分钟，加入清水，没过鲫鱼即可，加入煎好荷包蛋，放入葱段和姜片，大火煮沸，改小火慢炖，汤变浓白色即可。可加入少许白醋。