家常鸡蛋炒豆腐

1、老豆腐一块，切方块

2、小葱2棵，切末

3、鸡蛋两个，加适量盐，少许葱花，打散，热锅热油，炒熟鸡蛋，盛出备用

4、热锅热油，爆香蒜瓣，放入豆腐，边炒边煎，把8成的豆腐面煎到金黄色，加入适量盐、生抽，出锅之前加入鸡蛋、葱花，炒匀，加点陈醋

5、出锅，装盘，很简单，也很美味