家常海鱼的做法

1、鲅鱼清洗干净，打上花刀，放油锅中煎制两面金黄。

2、然后放葱姜蒜、八角、辣椒，豆瓣酱、料酒、耗油、生抽。

3、放水等水开锅。

4、开锅后放盐、鸡精、糖。大火盖上盖子，20分钟

5、收干汤汁后撒上香菜即可。