盐焗花螺最正宗的做法

1、刚买回来的花螺清洗干净，捞出控干水分备用

2、锅中放入半包粗盐油，把盐炒热，倒入花椒、八角、香叶炒香

3、放入沥干水分的花螺，翻炒2分钟

4、在花螺上再铺上一层锡纸，把剩余的半包粗盐倒入，盖上盖子

5、冒烟后淋上少许料酒，焖5分钟出锅即可