1、食材✨主角：带皮羊肉切块2斤，白萝卜1根✨配角：姜、蒜若干✨调味：黄酒、老干妈豆瓣酱、生抽
2、带皮羊肉解冻，洗净，白萝卜洗净去皮切小块
3、将羊肉块焯水
4、捞出洗净浮漂
5、热锅下油，姜蒜爆香，放入羊肉块翻炒
6、加入清水煮沸，放入一勺蚝油、一勺料酒、两勺生抽，少许盐
7、姜切片，和白萝卜一起放入砂锅底部
8、再把煮沸羊肉汤倒入
9、盖上砂锅盖，先大火烧开，再转小火慢炖大概30分钟
10、揭盖起锅，好吃的羊肉煲就做好了～这样做的羊肉萝卜煲，滋阴固本，秋冬最补哦～而且汤汁非常下饭，米饭多吃三碗！
