怎么制作滑蛋炒饭

1、锅中倒入1大匙油，放入花椰菜米拌炒匀。

2、再加入盐、白胡椒粉炒至干香，取出盛盘。(标：炒至干香增加风味还能减少出水)

3、另取锅倒入高汤煮滚，放入盐、白胡椒粉拌匀后，以少许太白粉水勾薄芡。

4、待汤汁再滚沸，倒入蛋液，撒入葱花，最后淋在炒好的花椰菜米上即可。

5、成品图。