家常菜海南鸡饭的做法

 时间:2024-10-14 19:30:19

1、准备一斤大米,然后配好大米和水的比例,倒进电饭锅中并且加进海南鸡饭酱料包,等米饭炊熟后,用勺子搅拌米饭,盖上锅盖焖10分钟,即可以煮成充满鸡肉香气的海南鸡饭。

2、把土鸡内脏清理干净,往鸡腔内塞入姜、香葱,在鸡皮表面抹少许盐腌制半小时。

3、装上一锅水煮沸,然后把腌制好的鸡放进去,以小火煮约20~30分钟(切忌大火,时间根据鸡的大小而定),捞出鸡用冷水冲洗。

4、在鸡皮上涂抹一层香油,然后切块摆盘,将适量的姜、蒜磨成蓉,和辣椒酱、酱油混合成蘸酱,最后在酱里加上一点洋葱,这便做成了很完美的一份家常海南鸡饭。

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