辣椒酱的做法

 时间:2024-10-17 12:48:39

1、辣椒清洗干净晾干水分备用。

辣椒酱的做法

2、备好其他辅料。

辣椒酱的做法

3、辣椒去蒂,大辣椒去籽,用料理机打碎。

辣椒酱的做法

4、辣椒切碎装盆后,依次加入盐,白糖 花椒粉,干黄酱,豆豉,搅拌均匀静置腌制20分钟,待用。

辣椒酱的做法

5、锅中烧食用油400克,八成热倒入姜末蒜末炒香。

辣椒酱的做法

6、锅中再倒入提前腌制好的辣椒,倒入15毫升白酒,翻炒3分钟后倒入白芝麻和花生碎,继续炒3分钟,放入鸡精搅匀,辣椒酱就做好了。

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