黄豆如何焖排骨？

1、干黄豆泡水中5小时洗净待用。

2、准备好新鲜排骨和切碎的青辣椒。

3、排骨放开水锅中焯水，焯完水捞出排骨待用。

4、铁锅洗净热油倒入泡发好的黄豆翻炒几分钟加水和盐焖煮熟透。

5、黄豆焖熟后倒入焯完水的排骨加入青辣椒少许盐和水焖十多分钟，待排骨完全熟后拍入蒜米拌匀过一阵子就成了。