紫薯鸡蛋卷做法

1、紫薯洗净、蒸熟，捣碎后加入牛奶搅拌均匀

2、2个鸡蛋打散，加入大约30g面粉、一点牛奶，一点盐，搅拌均匀。

3、锅加油加热，油热后将鸡蛋液倒入，平铺

4、在鸡蛋凝固时关掉火，倒入紫薯，平铺好之后开始卷饼

5、将卷好的饼切成块即可。