鲤鱼汤粉条怎么做

1、首先将鲤鱼清洗干净，改成一字花刀，起锅烧油，油热下入鲤鱼煎一下，将鲤鱼两面煎制，放入葱姜蒜，花椒，大料炒出香味。

2、加入少许白糖调味，加入蚝油炸开，放入醋和料酒，加入清水，加入老抽调色，盐和鸡精调口。

3、加入少许辣椒粉去腥，汤开加盖炖至十五分钟，然后下入泡好的粉条，加盖炖至4到5分钟，出锅之前来点调料油，撒上蒜末和香菜，这样就做好了。