杏鲍菇炖豆腐

1、杏鲍菇、豆腐、胡萝卜、葱、姜备好。

2、豆腐切成小块，放入油锅中。

3、煎到两面金黄色即可。

4、杏鲍菇切成菱形片。

5、胡萝卜切成菱形片。

6、锅里放油，放入葱、姜爆香，放入胡萝卜翻炒。

7、放入杏鲍菇翻炒。

8、泡发好的木耳洗净。

9、放入锅中翻炒均匀，加点水。

10、放入豆腐炖5分钟。

11、放入盐、白糖翻炒均匀。

12、放入香菜翻炒，加香油、味精调味即可。