梅干菜蒸肉饼

1、梅干菜泡开洗净备用。

2、猪肉馅，凉薯

3、猪肉馅中加入姜末、2茶劐厘擞瘦匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉，1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。

4、凉薯去皮切成小丁，梅干菜洗净挤去水份，大蒜切片备用。炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中

5、充分拌匀。

6、放入蒸锅。（泽瑞妈喜欢放入用电饭煲，底下蒸米饭，上边蒸肉饼，方便又快捷）

7、米饭蒸熟了，肉饼也蒸好了，取出撒些香葱末提色增香即好。