梅干菜蒸五花肉

 时间:2024-10-14 00:41:39

1、 因买来的五花肉毛比较多,先处理下。然后切片,切的薄一点过水备用,放入油锅煸炒。

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2、肉炒至金黄色,再用小火慢慢煮一会儿,煸出油(梅干菜比较吃油)。

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3、放入料酒,酱油,冰糖使之入味。

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4、把浸泡过的梅干菜放入碗底,一层梅干菜一层肉,然后放入蒸锅蒸,时间可以蒸的久一点,可以使干菜充分吸收肉汁。

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